Hiilihapottaessa juotavaa ns. force carbonation -menetelmällä, eli ajamalla hiilidioksidi juomaan paineella, merkittävimmät muuttujat ovat ajopaine ja nesteen lämpötila. Etsi alla olevasta taulukosta haluamasi hiilidioksidin taso,

Alla olevasta taulukosta löydät myymämme elintarvikekelpoiset letkut ja yleisimmät niihin sopivat liittimet.   Push-fit -liittimet ovat yleensä muovista valmistettuja pikaliittimiä, jotka kestävät erinomaisesti painetta. Ne

Värillä on väliä – SRM, EBC, Lovibond, Maillard ja muut oluen värin käsitteet Oluen valmistuksella on pitkä ja alueellisesti eriytynyt historia. Siksi oluen väristä puhumiseen

Ominaispanomittarit Oluen, viinin, siiderin ja muiden alkoholipitoisten juomien valmistuksessa ominaispainomittaria käytetään nesteeseen liuenneen sokerin määrän määrittämiseen. Ominaispainomittarilla voidaan määrittää juoman alkuperäinen ominaipaino (OG, original gravity) ja

Kirkasteet Viinin, siiderin, oluen ja muiden juomien valmistuksessa tulee usein eteen tilanne, jossa juomaa tarvitsee kirkastaa. Juoman kirkastamiseen on tarjolla monia eri tapoja ja vaihtoehtoja.

Kotipanijoilla ei yleensä ole tarve miettiä mitä käymisastiaa käytetään – monelle astia valikoituu edullisuuden tai ihan vain sattuman kautta. Mutta tässäkin, kuten muissakin juomanvalmistuksen osa-alueissa,

Tällä videolla esittelemme itse käyttämäämme ja omasta mielestämme kätevimmän tavan hoitaa pullotus ja siihen liittyvät vaiheet. Videolla käydään läpi miten juoman saa helposti siirrettyä astiasta toiseen lappoamalla. Pullojen puhdistuksen,desinfioinnin ja kuivattamisen ennen pullotusta.