Kuvaus

Viinihiiva WYEAST 4767 Dry / Fortified Kevyt, paahteinen ja vaniljainen tuoksu. Kevyt hedelmäinen profiili, jossa tasapainoinen syvyys ja monimutkaisuus. Erittäin kuiva lopputulos. Kuivat puna- ja valkoviinit, lisää mukaan brandya klassisia portviinejä varten. Käytetään myös isoihin punaviineihin ja korkean sokeripitoisuuden rypälemehuihin.

Flokkulaatio: Medium-Alhainen
Käymislämpötila: 16-32 °C
Alkoholinkestävyys: 14 % ABV

Sopii juomiin:

Brandy
Chianti type blends
Cognac,Armagnac
Common Perry
Madeira type
Málaga
Marsala type
Merlot
Mourvèdre (Monastrell)
New England Cider
Port
Rioja type blends
Sangiovese/Brunello
Soave type blends
Tempranillo
Touriga Nacional
Traditional Perry
Trebbiano/Ugni Blanc
Vin Santo
Vinho Verde type
Zinfandel