Kuvaus

Viinihiiva WYEAST 4021 Dry White / Sparkling Raikas ja kuiva hiiva. Sopii moniin valkoviineihin, joihinkin punaviineihin sekä kuohuviinien pohjaviineihin. Käytetään myös barley winen jälkikäymiseen. Matalavaahtoinen, erinomainen tynnyrikäyminen, hyvät flokkulaatio-ominaisuudet.

Flokkulaatio: Medium
Käymislämpötila: 13-24 °C
Alkoholinkestävyys: 17 % ABV

Sopii juomiin:

Asti type
Brandy
Cabernet Franc
Cava type
Chardonnay
Cognac,Armagnac
Common Perry
Dolcetto
Dry Mead
Eau de Vie
French Cider
Grappa/Marc/Bagaceira
Melon (Muscadet)
Muscat Blanc
Pinot Gris
Pinotage
Red Bordeaux type blends
Rum
Scotch
Sémillon
Seyval Blanc
Sherry
Soave type blends
Sparkling wine
Traditional Perry
Trebbiano/Ugni Blanc
Vermouth
Vodka
Whiskey