Kuvaus
Viinihiiva Mangrove Jack’s MA33 Wine Yeast 8g
MA33 -kanta kykenee käyttämään maalaisviinien hedelmistä löytyvästä omenahaposta jopa 35%, jolloin tuloksena on pehmeämpi, nuorempana nautittavaksi sopiva tasapainoinen viini.
Lisäksi kanta tuottaa hedelmäisiä estereitä ja korkeampia alkoholeja, jotka tekevät viinistä raikkaan hedelmäisen. MA33 lisää malolaktisen käymisen mahdollisuutta viinissä oman käymisensä jälkeen. Käy hyvin 18 – 27 astetta Celcius välillä ja tuottaa max. 14% alkoholia mikäli pH on yli 3.2. MA33 lähtee käymään nopeasti, mutta saattaa vaatia ilmausta 10-12 päivän jälkeen mikäli käyminen hidastuu.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.