Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Viini- ja siiderihiiva Mangrove Jack's SN9 8g

2,51 

Tuotenumero 20103500 Tuoteryhmä Tag

Viinihiiva Mangrove Jack’s SN9

  • Saccharomyces Bayanus -kanta
  • Erinomainen valinta vahvoille ja vahvennetuille viineille.
  • Soveltuu myös maalaisviineille, makeille kuohuviineille ja siidereille.

 

Varastossa

Kuvaus

Viinihiiva Mangrove Jack’s SN9 Wine Yeast 8g

Verraten neutraali hiivakanta, joka kuitenkin tuottaa erinomaisesti viinimehua tukevaa rakennetta ja profiilia. SN9 on erinomainen käyttämään kukkaisia tai vähähedelmäisiä viinejä, joista puuttuu luontainen viinimäisyys, täyteläisyys ja syvyys.

SN9 on kestävä hiivakanta, joka voi käyttää jopa 18% alkoholia asti, sietäen samalla kokreita rikkidioksidi ja orgaaninen happo -pitoisuuksia, sekä vaihtelevaa tai väärää pH:ta ja käymislämpötilaa. Toisin kuin CL23, SN9 lisää täyteläisyyttä ja tuottaa glyserolia, tehden siitä erinomaisen valinnan väkeville, makeille viineille. Kestävyytensä ansiosta se sopii myös alhaisiin 10 Celcius-asteen käymislämpötiloihin. Lisäksi se soveltuu hyvin pysähtyneiden käymisprosessien uudelleenkäynnistykseen.

Hiivakanta on nopeasti käynnistyvä ja kirkastuva, eikä tuota käydessään juuri lainkaan vaahtoa.

Lisätiedot

Paino 0,01 kg
hiiva-tyyli

Siideri

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Viini- ja siiderihiiva Mangrove Jack’s SN9 8g”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.