Triskel – 2021

Kuvaus

Alsacen / Elsassin alueelta tuleva aromihumala, Strisselspalttia voimakkaampi aromiprofiili, kukkainen, mausteinen, sitruksinen. Pähkinänkuori

• Alkuperämaa: Ranska
• Tyyppi: Aromi
• Alfa-happo: 8 – 9% (indikatiivinen)
• Samankaltaiset humalat: Strisselspalt, Chinook, Simcoe, Centennial
• Oluttyylit: Kölsch, Pils

Tarkempia numeroita (indikatiivisia):

• Betahapot: 4 – 4,7%
• Kohumuloni%: 20 – 23
• Öljyjä ml/100g: 1,5 – 2
  • Myrseeni%: 59 – 61
  • Humuleeni%: 13,4 – 13,6
  • Karyofylleeni%: 6 – 6,2
  • Farneseeni%: <1

Humalapelletit ovat humaloita, joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi. Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.