Kuvaus
Talus
Uusinta uutta Yakiman taianomaisesta humalalaaksosta, jokaisen pikku Hopheadin paratiisista. Talus nimenä viittaa Pohjois-Amerikan luoteisosien (Pacific Northwest, baby!) vuoristoseuduille ominaiseen kivikkomaiseen rykelmään eli Talus = Kallion juuressa oleva viisto massa irtonaisia kiviä.Tätä tietoa ei välttämättä tarvitse kuin olutravintolan nurkkapöydässä pätemiseen, mutta alla tarkempaa faktaa tästä lajikkeesta:
Ominaisuus | Indikatiiviset arvot |
Alfahappoja | 8,1 – 9,5 % |
Betahappoja | 8,3 – 10,2 % |
Co-humuloneja | 34 – 39 % |
Eteerisiä oljyjä | 2,0 – 2,7 ml/100g |
Myrseeniä | 40 – 50 % |
Humuleenia | 16 – 21 % |
Karofylleeniä | 9 – 13 % |
Linaloolia | 0 – 1 % |
Farseeniä | < 1 % |
Sopii tyyleille | Wheat Ale, Golden Ale, American style lagers, Pale Ales, India Pale Lager, India Pale Ale, Session IPA, New England IPA, Hazy IPA, Imperial IPA. |
Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi. Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alphahappopitoisuus.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.