Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Summit – 2021

5,68 /100 g

Tuotenumero 3010370119 Tuoteryhmä Tag

Reippaasti alfahappoinen Summit on amerikkalainen katkerohumala, jonka maussa on pippurisuutta, anista, suitsuketta ja makeaa sitrusta.

Varasto loppu

Haluatko ilmoituksen sähköpostiiisi kun tuotetta on jälleen varastossa?

Kuvaus

Summit – katkerohumala

Korkeasta alfahappopitoisuudesta johtuen sopii parhaiten katkerohumalaksi. Käytetään tyypillisesti IPAan. Antaa mausteisia, maanläheisiä, sipulin, valkosipulin ja sitrushedelmien sävyjä. Erinomainen myöhäisessä keittovaiheessa lisättäväksi humalaksi.

Aromikuvaukset

Mustapippuri, anis, suitsuke, appelsiini, greppi, satsuma, maakellari, sitrus, sipuli, valkosipuli

Tarkempia numeroita (indikatiivisia):

Mitä nämä numerot tarkoittavat? Lue lisää artikkelistamme.

Alfahappoja 15 – 17 %
Betahappoja 4 – 6,5 %
Co-humuloneja 26 – 33 %
Säilyvyys Säilyttää 85% alfahapoista 6 kk säilytyksen huoneenlämmössä (20 C) jälkeen. 
Eteerisiä oljyjä 1,5 – 3 ml /100g
Myrseeniä 30 – 40 %
Humuleenia 18 – 22 %
Karyofylleeniä 12 – 16 %
Farneseeniä 0 – 1 %
Kaikki muut öljyt
(B-piniini, linalooli, geranioli, seliniini)
21 – 40 %
Samankaltaisia humalia Columbus, Warrior, Simcoe, Amarillo, Cascade
Sopii tyyleille IPA, Imperial IPA, Pale Ale, Barley wine, Stout

Säilytys

Humalapelletit säilyvät parhaiten kylmässä, tiiviissä astioissa suojassa happikontaktilta. Pelletit voi pakastaa. Lappo säilyttää pelletit pakkasessa ja pienpusseissa kylmiössä, jonka lämpötila on 4 C.

Mitä humalapellettit ovat?

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alfahappopitoisuus.

Lisätiedot

Paino 0,1 kg
humala-alfahapot

16 %, 19 %

humala-tyyppi

Katkerohumala

Oluttyyli

Barleywine / Wee Heavy, Double IPA, India Pale Ale, Stout

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Summit – 2021”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *