Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Ohramallas Viking Malt Red Active EBC 30 – 40

(1 tuotearvio)

2,60 /kg

Tuotenumero 40403100 Tuoteryhmä Tags , , ,

Entsyymiaktiivinen punamallas, joka sopii tarvittaessa jopa perusmaltaaksi. Täyteläinen, maltainen maku mm. bock-oluisiin ja red ale-oluisiin.

Varastossa

Ostomäärä Yksikköhinta
Kun ostat 25 kg tai enemmän 2,47 

Kuvaus

Viking Malt Red Active

Punertava mallas, 30-40 EBC

Jalostetetuista ohralajikkeista valmistettu erikoismallas, joka yhdistää punertavan värin tehokkaaseen entsyymitoimintaan. Red Active on voimakkaan värinen mallas, joka kuitenkin on erittäin entsyymiaktiivinen. Siinä on myös perusmaltaita alhaisempi pH, joka parantaa mäskin ominaisuuksia. Red Activella saat enemmän väriä olueeseesi mäskäystehon kärsimättä.¨

Maultaan maltainen, paahtuneen pähkinäinen ja makea, hieman kitkerä mallas sopii erityisesti tummien ja punaisten, mallasvetoisten oluiden pohjaksi.

  • Kosteus%: 4,5%
  • Uute%: min 79%
  • väri: 30 – 40 EBC
  • proteiini: max. 12,5%
  • pH: max. 5,6
  • Diastatic power: min. 230

Lisätiedot

Paino 1 kg
Mallas-mallastamo

mallas-tyyppi

mallas-väri

30 EBC, 40 EBC

1 arvio tuotteelle Ohramallas Viking Malt Red Active EBC 30 – 40

  1. Erkki (varmistettu kirjoittaja)

    Melko omintakeinen maku, josta joko tykkää tai ei. Itse olen kahdesti yrittänyt käyttää tätä perusmaltaana (n. 70-80 % mallaspohjasta) ja tulos ei kummallakaan kerralla ole ollut tavoitellun mukainen. Pienemmissä määrissä voi olla toimiva.

Lisää arvio

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *