Kuvaus
Viking Malt Pilsner – EBC 3
Vaalein pohjamallas erityisesti vaaleille lager- ja pils-oluille, tai tisleiden pohjaksi. Maultaan maltainen, kevyt, aavistuksen pähkinäinen.
Tyypillinen analyysi:
Ominaisuus | |
---|---|
Kosteus % | Enintään 5 % |
Uute % | Väh. 80 % |
Väri | 3 – 4,2 |
Proteiini % | Enintään 12 % |
Vapaata typpeä | Väh. 130 mg / l |
Beta-glukaaneja | Enintään 200 mg / l |
Diastaattinen voima | Väh. 250 wK dm |
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta | 100 % |
MISA68 –
Pomminvarma perus mallas.
Moomin Beer –
Sopivan hintainen mallas, joka taipuu moneen. Vakio kamaaa minun varastossani.
Late (varmistettu kirjoittaja) –
Liian hieno rouhinta, meinaa lauteroinnit mennä tukkoon
dolezald (varmistettu kirjoittaja) –
Excellent choice of malt for all possible beer styles. Highly recommended =)