Kuvaus
Caramel Malt EBC 100 (Ent. Crystal 100)
Tumma caramel-mallas, 100 EBC
Kotimainen caramel-mallas, joka antaa olueen väriä, makeutta ja täyteläisyyttä, sekä parantaa vaahtokukan muodostumista.
Yleiset käyttökohteet: pale alet, englantilaistyyliset bitterit, portterit ja stoutit
Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä on noin 15%.
Pekka –
Hirveästi minulla ei ole vertailukohtia, mutta toimii steeppauksessa ja paremman vaahdon saa.