Kuvaus
Vaalea karamellimallas Crisp Light Crystal
Erinomaisesti bitter-oluisiin ja punaisiin tyyleihin soveltuva karamellimallas on paahdettu lämpötiloissa, joissa maltaan sokerit karamellisoituvat aromeiltaan monipuoliseksi kokonaisuudeksi. Voimakkaan karammellinen maku tuo syvyyttä moniin britti-oluttyyleihin.
Karamellimaltaiden värinumero viittaa siihen väriin, joka saadaan, kun vierre mäskättäisiin 100 % tuolla karamellimaltaalla.
Tyypillinen analyysi
| Ominaisuus | Arvo |
|---|---|
| Kosteus % | Enintään 5 % |
| Uute % | 72 % |
| Väri | 160 – 180 EBC |
| Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta | 10 % |
Oluenvalmistajat ympäri maailmaa
käyttävät värjättyjä erikoismaltaita hallitakseen,
säädelläkseen, korostaakseen ja syventääkseen oluen väriä,
suutuntumaa ja makuun liittyviä ominaisuuksia. Crisp Malting
Groupilla on laaja valikoima värjättyjä tuotteita vaaleammista
Cara Malt -maltaista ja niille tyypillisistä kuivan maltaisista
aromeista Crystal Malt -maltaisiin ja niille tyypillisiin makean
karamellisiin aromeihin.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.