Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Ohramallas Crisp High Diastatic Power Malt

2,90 /kg

Tuotenumero 40202400 Tuoteryhmä Tags , ,

Voimakkaan entsyymiaktiivinen mallas, jota käytetään tislaamoissa vierteen ominaispainon maksimointiin. Oluen valmistuksessa auttaa parantamaan mallaspohjia, joissa on erittäin runsaasti pitkälle paahdettuja tai muuten käsiteltyjä maltaita

Varastossa

Ostomäärä Yksikköhinta
Kun ostat 25 kg tai enemmän 2,76 

Kuvaus

Entsyymimallas Crisp High Diastatic Power

α- and β-amylaasioptimoitu mallas, joka auttaa muuttaa maltaan tärkkelystä käymiskelpoisiksi sokereiksi. Käytetään yleensä 10% maltaista. High Diastatic Malt valmistetaan erikseenjalostetuista ohralajikkeista, joiden entsyymitoiminta on pyritty maksimoimaan jo kasvatusvaiheessa.

Tyypillinen analyysi

Ominaisuus Arvo
Kosteus % Enintään 6,5 %
Diastaattinen voima 600 min Wk
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta 10%

Valmistajan tuotesivu

 

Lisätiedot

Paino 1 kg
Mallas-mallastamo

mallas-tyyppi

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Ohramallas Crisp High Diastatic Power Malt”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *