Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Ohramallas Crisp Hana Heritage Malt

2,30 /kg

Tuotenumero 40204100 Tuoteryhmä Tags , ,

Määristä eli Moraviasta, Tsekin tasavallan saksanpuoleiselta rajalta kotoisin ovela perinnelajike. Crisp Hana on maultaan kuin juuri paistettu leipä, puhdas ja pehmeä. Anna kunnolla Hanaa pilsner-vierteisiisi. Hana soveltuu parhaiten dekoktio- ja vaihemäskäykseen.

Varastossa

Ostomäärä Yksikköhinta
Kun ostat 25 kg tai enemmän 2,19 

Kuvaus

Ohramallas Crisp Hana Heritage Malt

Hana on alkuperäinen Bohemian Pilsner -mallas, perinnelajike joka oli ensimmäisenä käytössä 1840-luvulla. Erittäin vaalea, maultaan raikkaan, puhtaan leipäinen Hana on ollut pohjana useille moderneilla mallasviljalajikkeille.

Perinnemaltaana Hana toimii parhaiten, kun sitä käytetään vaiheittaisessa mäskäysohjelmassa tai dekoktiomäskäyksessä.

Tyypillinen analyysi

 

Ominaisuus Arvo
Kosteus % Enintään 5 %
Uute % Vähintään 80 %
Väri 2,2 – 2,8 EBC
Proteiineja % 12,5 %
Vapaata typpeä 40 %
Diastaattinen voima 350 min WK
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta 100 %

Valmistajan tuotesivu

 

Lisätiedot

Paino 1 kg
mallas-tyyppi

Mallas-mallastamo

mallas-väri

2 EBC, 3 EBC

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Ohramallas Crisp Hana Heritage Malt”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.