Kuvaus
Suklaamallas Crisp Chocolate
Pitkälle paahdettu Crisp Chocolate on tummimmasta päästä maltaita, mutta ei niin kuiva suutuntumaltaan kuin varsinaiset mustamaltaat. Maultaan se on voimakkaan tumman suklainen ja kahvinen.
Tyypillinen analyysi
| Ominaisuus | Arvo |
|---|---|
| Kosteus % | Enintään 2 % |
| Uute % | Vähintään 72 % |
| Väri | 850 – 1050 EBC |
| Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta | 5 % |
Oluenvalmistajat ympäri maailmaa käyttävät värjättyjä erikoismaltaita hallitakseen, säädelläkseen, korostaakseen ja syventääkseen oluen väriä, suutuntumaa ja makuun liittyviä ominaisuuksia. Crisp Malting Groupilla on laaja valikoima värjättyjä tuotteita vaaleammista Cara Malt -maltaista ja niille tyypillisistä kuivan maltaisista aromeista Crystal Malt -maltaisiin ja niille tyypillisiin makean karamellisiin aromeihin sekä täyteläisiin Chocolate Malt ja Black Malt -maltaisiin ja Roasted Barley -ohraan ja niille tyypillisiin suklaisiin, kahvin makuisiin ja karvaisiin aromeihin.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.