Kuvaus
Vaalaea karamellimallas Crisp Cara Malt (EBC 25-35)
Vaalea kristallimallas, joka parantaa vaaleiden oluiden suutuntumaa, rungon täyteläisyyttä, vaahdon pysyvyyttä ja tuo pehmeän maltaista makeutta makuun.
Tyypillinen analyysi
| Ominaisuus | Arvo |
|---|---|
| Kosteus % | Enintään 6 % |
| Uute % | Vähintään 75 % |
| Väri | 25 – 35 EBC |
| Proteiineja % | 8 – 10 % |
| Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta | 15 % |
Oluenvalmistajat ympäri maailmaa käyttävät värjättyjä erikoismaltaita hallitakseen, säädelläkseen, korostaakseen ja syventääkseen oluen väriä, suutuntumaa ja makuun liittyviä ominaisuuksia. Crisp Malting Groupilla on laaja valikoima värjättyjä tuotteita vaaleammista Cara Malt -maltaista ja niille tyypillisistä kuivan maltaisista aromeista Crystal Malt -maltaisiin ja niille tyypillisiin makean karamellisiin aromeihin.
Late –
Hyvänmakuinen, vähän tulee popcorn mieleen