Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Ohramallas Crisp Best Ale Malt

2,40 /kg

Tuotenumero 40200700 Tuoteryhmä Tags , ,

Tasalaatuisen, hyvin muunneltu, nimensä mukaisesti Crispin paras ale-mallas. Värikylläinen Best Ale on maultaan tasapainoisen makean maltainen, joten se onkin yksi suosituimmista perusmaltaista ale-oluille.

Varastossa

Ostomäärä Yksikköhinta
Kun ostat 25 kg tai enemmän 2,28 

Kuvaus

Vaalea perusohramallas Crisp Best Ale Malt

Norfolkissa kasvatettu kaksirivinen talvimallasohra tunnetaan parhaana raakamateriaalina perinteiselle ale-maltaalle. Matalaproteiininen ohra saadaan paikallisilta viljelijöiltä, jotka toimivat yhteistyössä ABC Grower Groupin kautta Crisp Malting Groupin kanssa. Nämä viljelijät ovat pätevöityneet parhaimmiksi mallasohran kasvattajiksi. Mallastuksen aikana tynnyrin korkea kosteuspitoisuus ja idätysajan sekä -lämpötilan tasapaino takaavat tasalaatuisen maltaan. Crisp Malting Group Best Ale Malt sopii perinteiselle ale-oluelle tyypilliseen mäskäykseen ja pintakäymiseen, mutta se sopii hyvin myös ale-oluiden valmistukseen moderneilla tekniikoilla.

 

Tyypillinen analyysi

Ominaisuus Arvo
Kosteus % Enintään 3,5 %
Uute % Vähintään 82 %
Väri 5,5 – 7,5 EBC
Proteiineja % 8,8 – 10,3 %
Vapaata typpeä 43 – 48 %
Diastaattinen voima 140 min WK
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta 100 %

Valmistajan tuotesivu

Lisätiedot

Paino 1 kg
Mallas-mallastamo

mallas-tyyppi

mallas-väri

5 EBC, 7 EBC

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Ohramallas Crisp Best Ale Malt”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *