Kuvaus
Ohramallas CHÂTEAU Acid 6-13 EBC
Hapanmallas, 6-13 EBC
Tällä maltaalla saadaan laskettua mäskin pH:ta (mallas sisältää luontaista maitohappoa).
Parantaa mäskin laatua pieninä määrinä ja suurempina määrinä tuottaa happamuutta olueen.
Yleiset käyttökohteet: kaikki oluet, enemmän käytettynä esim. berliner weisse
Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä on noin 1-5%.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.