Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Nestehiiva Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis

19,90 

Tuotenumero 20504400 Tuoteryhmät , Tag

Laadukas nestemäinen oluthiiva.

Tilaustuote, toimitusaika 3 viikkoa.

Tilaustuote

Kuvaus

5112 BRETT.BRUXEL. Tämä villihiivalajike on peräisin Brysselin alueen panimoista. Siitä tulee klassista “sweaty horse blanket” -tyyppistä alkuperäistyylistä olutta kuten gueuze-, lambic- tai sour brown -olutta. Saattaa muodostaa kalvon pulloissa tai tynnyrissä. Hiivalajiketta käytetään yleensä yhdessä S. cerevisiae -leivinhiivan, muiden villihiivojen tai maitobakteerien kanssa. Oluen tulee antaa kypsyä vähintään 3–6 kuukautta, jotta maku kehittyy täysin. Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Flokkulaatio: Medium
  • Käymisaste: Erittäin korkea
  • Käymislämpötila: 15-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 12 %

Oluttyylit:

Flanders Red Ale Fruit Lambic Gueuze Straight (Unblended) Lambic

Lisätiedot

Paino 0,2 kg
valmistaja

Wyeast

hiiva-tyyli

Bakteerit

hiiva-muoto

Nestehiiva

hiivat-käymisaste

80 %, 90 %

hiivat-käymislämpötila

15 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Keskiaste

hiivat-abv

12 %

Oluttyyli

Flanders Red, Lambic / Gueuze

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Nestehiiva Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *