Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Nestehiiva Wyeast 3638 Bavarian Wheat

12,45 

Tuotenumero 20503800 Tuoteryhmä Tag

Laadukas nestemäinen oluthiiva.

Varastossa

Kuvaus

3638 Bavarian Wheat
Kompleksinen vaihtoehto perinteiselle saksalaiselle vehnähiivaprofiilille. Tästä lajikkeesta syntyy omena-, päärynä ja luumu-estereitä, ja banaani on hyvin hallitseva. Estereitä täydentää hienosti neilikkaiset ja pehmeän vaniljaiset fenolihapot. Tasapainosta voidaan poiketa korkeampaa esteripitoisuutta kohti nostamalla käymislämpötilaa, lisäämällä vierteen tiheyttä tai vähentämällä hiivan määrää. Mikäli hiivan määrä on suuri, banaanimaiset ominaisuudet vähenevät lähes olemattomiksi. Esteripitoisuutta vähennettäessä oluen neilikkaiset ominaisuudet lisääntyvät. Rikkiä syntyy, mutta se häviää conditioning-prosessissa. Tämä hiivalajike on hyvin puuterimainen, ja se jää suspensioon käymisen jälkeen pidemmäksi aikaa. Pintahiiva, joka edellyttää käymisastiaan 33 %:n ylätilan.

Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Flokkulaatio: Matala
  • Käymisaste: 70-76%
  • Käymislämpötila: 18-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 10 %

Oluttyylit:

Dunkelweizen
German Hefe-Weizen
Roggenbier (German Rye Beer)
Weizen/Weissbier
Weizenbock

Lisätiedot

Paino 0,2 kg
valmistaja

Wyeast

hiiva-tyyli

Ale

hiiva-muoto

Nestehiiva

hiivat-käymisaste

70 %, 76 %

hiivat-käymislämpötila

18 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Matala

hiivat-abv

10 %

Oluttyyli

Ruisolut / Roggenbier, Vehnäolut / Weissbier

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Nestehiiva Wyeast 3638 Bavarian Wheat”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *