Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Nestehiiva Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen

12,45 

Tuotenumero 20503400 Tuoteryhmä Tag

Weihenstephanin panimon vehnäoluiden hiivakanta, jossa banaaniset esterin ja neilikkaiset fenolit ovat sulassa sovussa, luoden täydellisen saksalaisen vehnäoluen makuprofiilin.

Varastossa

Kuvaus

3068 Weihenstephan Weizen Perinteinen saksalainen vehnäoluthiiva on suosittu ympäri maailmaa. Oluesta tulee erinomaista, banaaniesterit ja neilikkaiset fenolihapot ovat hienossa tasapainossa. Tasapainosta voidaan poiketa korkeampaa esteripitoisuutta kohti nostamalla käymislämpötilaa, lisäämällä vierteen tiheyttä tai vähentämällä hiivan määrää. Mikäli hiivan määrä on suuri, banaanimaiset ominaisuudet vähenevät lähes olemattomiksi. Esteripitoisuutta vähennettäessä oluen neilikkaiset ominaisuudet lisääntyvät. Rikkiä syntyy, mutta se häviää conditioning-prosessissa. Tämä hiivalajike on hyvin puuterimainen, ja se jää suspensioon käymisen jälkeen pidemmäksi aikaa. Pintahiiva, joka edellyttää käymisastiaan 33 %:n ylätilan. Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Fokkulaatio: Alhainen
  • Käymisaste: 73-77%
  • Käymislämpötila: 18-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 10%

Oluttyylit:

Dunkelweizen Fruit Beer German Hefe-Weizen Roggenbier (German Rye Beer) Weizen/Weissbier Weizenbock

Lisätiedot

Paino 0,2 kg
valmistaja

Wyeast

hiiva-tyyli

Ale

hiiva-muoto

Nestehiiva

hiivat-käymisaste

72 %, 78 %

hiivat-käymislämpötila

18 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Keskiaste

hiivat-abv

10 %

Oluttyyli

Ruisolut / Roggenbier, Vehnäolut / Weissbier

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Nestehiiva Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *