Kuvaus
White Labs 810 – San Francisco Lager
WLP810 hiivalla valmistetaan ”California Common” tyylisiä oluita. Se on uniikki hiivakanta, joka voi käydä jopa 18°C asteessa ja säilyttää silti lagerin ominaisuudet. Myös käyminen jopa 10°C asteessa onnistuu kun halutaan valmistaa Pilsneriä, Märzeniä tai muita lagereita.
- Flokkulaatio: High
- Käymisaste: 65-70%
- Käymislämpötila: 14-18 °C
- Alkoholin kestävyys: 8-12%
- STA1: negatiivinen
Oluttyylit:
- Amber Lager
- American Lager
- Cream Ale
- Kolsch
- Marzen
- Pale Lager
Vilpertti –
Hyvää ja raikasta lager-olutta huoneenlämmössä ilman ikäviä sivu-lisämakuja.
Jopa 22-23C:n käymislämpötila ei tuottanut mitään ylimääräistä.