Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Maitohappobakteeri Lallemand Helveticus Pitch 10 g

25,00 

Tuotenumero 20108600 Tuoteryhmät , Tag

Lactobacillus helveticus -kanta, joka tuottaa voimakkaan sitruksisia makuja kattilahapatuksen aikana.

Varasto loppu

Haluatko ilmoituksen sähköpostiiisi kun tuotetta on jälleen varastossa?

Kuvaus

Lallemand WildBrew Helveticus Pitch

Monikäyttöinen lactobacillus helveticus -kanta, joka sopii useimmille hapanoluttyyleille, mutta tuottaa erityisesti korkeissa lämpötiloissa voimakkaita sitruksisia aromeja. Erittäin helppokäyttöinen Helveticus Pitch on äärimmäisen tasalaatuinen kanta, jolla tuotat yhdenmukaista happamuutta erästä toiseen.

SÄILYTETTÄVÄ KYLMÄSSÄ

Käyttö:

Optimilämpötilassa 30 – 40°C Wildbrew Pitch:

  • Laskee vierteen pH:ta nopeasti (yleensä 24 – 36 tuntia)
  • Tuottaa runsaasti maitohappoa ja vähän etikkahappoa.
  • Annostus 10 g / hl

Mikrobiologia:

  • Lactobacillus helveticus -kanta
  • Elinkelpoista bakteeria > 10^10 CFU/g
  • Kuiva-aineita > 92%
  • Koliformeja < 10^2 CFU/g
  • Etikkahappobakteereja < 10^4 CFU/g
  • Homeita < 10^3 CFU/g
  • Hiivoja < 10^3 CFU/g

Lisätiedot

Paino 0,01 kg
valmistaja

Lallemand

hiiva-tyyli

Bakteerit

hiiva-muoto

Kuivahiiva

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Maitohappobakteeri Lallemand Helveticus Pitch 10 g”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.