Magnum – 2021

Kuvaus

Magnum – Katkerohumala saksasta

Suosiotaan kasvattava katkerohumala alunperin Saksasta. Puhdasta katkeroa hienovaraisalle sitruksen aromilla. Säilyy erinomaisesti varastoituna. Pähkinänkuori

• Alkuperämaa: Saksa
• Tyyppi: Katkerohumala
• Alfahappo%: 12 – 16 % (indikatiivinen)
• Samankaltaiset humalat: Columbus, Nugget
• Oluttyylit: Katkeroiset alet, pilsnerit, hefeweizen
• Säilyvyys: 80 – 85% alfahapoista 6kk varastoinnin (20C) jälkeen

Tarkempia numeroita (indikatiivisia):

• Betahappo%: 4,5 – 5,5 %
• Kohumuloni%: 24 – 25 %
• Öljyjä ml/100g: 1,9 – 2,3 ml
  • Myrseeni%: 30 – 35 %
  • Humuleeni%: 34 – 40 %
  • Karyofylleeni%: 8 – 12 %
  • Farneseeni%: 0 – 1 %

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi. Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.