Kuivattu viinihiiva Lalvin RC 212 5g

Kuvaus

Kuivattu viinihiiva Lalvin RC 212

Bugundilainen hiivakanta syvän värisille ja runkoisille punaviineille, tämä kanta vakauttaa värejä ja tanniineja viinissä.Sen ominaisuudet tekevät siitä hyvä valinnan Gamay, Zinfandel ja Grenache -rypäleille. RC212 käyttää varmasti Pinot Noir-viinejä joissa on hyvä rakenne, kypsä marjaisuus, hedelmäisyys ja mausteisuus.

Ominaisuudet:

• Saccharomyces cerevisiae cerevisiae -kanta
• Runsas vapaan typen tarve
• Vähäinen happamuus
• Ei vaahdontuotantoa
• Tuottaa vähän rikkidioksidia
• Käymislämpötila: optimi 20 – 30 °C
• Alkoholinkesto: 16 til-%

Annostus

• Valko-, puna- ja roséviineille: 25 to 40 g / hehtolitra (6,25 – 10 g / 25 litraa)
• Jälkikäyminen pullossa: 50 g / hehtolitra
• Käymisen uudelleenkäynnistys: 40 g / hehtolitra

Käyttö

Nesteytä hiiva keitetyssä 40°C vedessä. Anna nesteytyä 20 minuuttia välillä hieman sekoittaen paakkuuntumisen estämiseksi

HUOM!
– Älä nesteytä yli 45 minuuttia!
– Vältä suuria lämpötilaeroja, mehun ja nesteytysveden lämpötilaeron ei tulisi olla yli 10°C.
– Huolehdi että nesteytysastia on puhdas!
– Mehussa nesteytystä ei suositella

VALMISTAJAN TUOTETIEDOT