Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Kuivattu viinihiiva Lalvin 71B 5g

3,43 

Tuotenumero 20101800 Tuoteryhmä Tag

Viinihiiva nouveau-tyylisille viineille, puolimakeille viineille ja blush-tyyleille. Beaujolais-terroir. Pehmentää happamia viinimehuja muuntamalla omenahappoja.

Varasto loppu

Haluatko ilmoituksen sähköpostiiisi kun tuotetta on jälleen varastossa?

Kuvaus

Kuivattu viinihiiva Lalvin 71B

Lalvin 71B on kanta nouveau-viineille. Se sopii rosé- ja puolimakeille viineille. 71B tuottaa amyyliesteriä, joka korostaan viinin omaa aromaattista profiilia. Se myös pehmentää happamia mehuja käyttämällä niissä esiintyvää omenahappoa.

Ominaisuudet:

  • Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
  • Alkoholinkesto: 14 til-%
  • Käymislämpötila 15 – 30 C
  • Nopea käynnistyminen
  • Keskiasteinen käymisnopeus
  • Vähäinen vapaan typen tarve
  • Vähähappimisissa mehuissa vaatii
  • Tuottaa vähän ammoniakkiyhdisteitä ja rikkidioksidia
  • Soveltuu malolaktiseen käymiseen

Annostus

  • Valko-, puna- ja roséviineille: 25 to 40 g / hehtolitra (6,25 – 10 g / 25 litraa)

Käyttö

Nesteytä hiiva keitetyssä 40°C vedessä. Anna nesteytyä 20 minuuttia välillä hieman sekoittaen paakkuuntumisen estämiseksi

HUOM!
– Älä nesteytä yli 45 minuuttia!
– Vältä suuria lämpötilaeroja, mehun ja nesteytysveden lämpötilaeron ei tulisi olla yli 10°C.
– Huolehdi että nesteytysastia on puhdas!
– Mehussa nesteytystä ei suositella

VALMISTAJAN TUOTETIEDOT

Lisätiedot

Paino 0,005 kg
hiiva-tyyli

Punaviini, Valkoviini

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Kuivattu viinihiiva Lalvin 71B 5g”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Yhteensopivia tuotteita