Kuvaus
Saflager W-34/70 – saksalainen lager-hiiva
Kuuluisa saksalainen Weihenstephan-hiivakanta, jota käytetään maailmanlaajuisesti panimoteollisuudessa. Ominaisuuksiensa takia tämä hiivakanta on maailman suosituin kanta lageroluissa.
- Flokkulaatio: Korkea
- Käymisaste: 80 -84 %
- Alkoholinkesto: 9 – 11 %
- Käymislämpötila: Ideaali 12 °C- 15 °C. ( Toimii kuitenkin haarukassa 9°C – 22°C )
- Annostus: 1 pussi eli 11,5 grammaa per 10 – 15 litraa vierrettä.
Miksa –
Onko tosiaan niin, että hiivaa joutuu laittamaan 6 pussia 25 litraan, jos käyminen alle 12 asteessa?
Janne (varmistettu kirjoittaja) –
Hyvä hiiva koti lagerille