Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Kuivattu oluthiiva Lallemand NovaLager 500 g

146,95 

Tuotenumero 20119700 Tuoteryhmät , Tag

Lallemand Brewing on kehittänyt yhdessä kanadalaisen Reneissance Biosciencen kanssa kehittänyt uudenlaisen lager-hiivan Lallemand NovaLagerin.

 

Varastossa

Kuvaus

Kuivattu oluthiiva Lallemand NovaLager 500 g

Tämä kanta on GMO-vapaasti jalostettu saccharomyces cerevisae ja saccharomyces eubayanus -hybridi, jonka tunnusmerkkejä ovat nopea käyminen ja kypsytys, puhdas makuprofiili eri lämpötiloissa ja hyvä flokkulaatioaste.

NovaLager -kanta on jalostettu tuottamaan erittäin vähän diasetyyliä eikä lainkaan vetysulfiitteja lyhentäen lageroinnin tarvetta käymisen jälkeen. Näin lager-oluesi ovat nopeammin myyntivalmiita nautittavaksi. Lisäksi NovaLager sisältää humalan biotransformaatiota edistäviä entsyymejä, mikä tekee hiivasta ihanteellisen humalavetoisemmille lager-tyyleille. Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä ominaisuutena NovaLager käy puhtaasti myös huoneenlämmöissä. NovaLagerilla saat siis pohjahiivaoluesi valmiiksi kustannustehokkaasti myös näinä kalliin energian aikoina.

NovaLagerin tunnusluvut:         

  • Käymisaste: 78 – 84 %
  • Käymislämpötila: optimi 10 – 20 °C
  • Flokkulaatio: Keskitaso
  • Alkoholinkesto: 13 til.-%
  • Suositeltu hiivausta: 50 – 100 g / 100l (hehtolitra)

Technical data sheet.

Lisätiedot

Paino 0,5 kg
valmistaja

Lallemand

hiiva-tyyli

Ale

hiiva-muoto

Kuivahiiva

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Kuivattu oluthiiva Lallemand NovaLager 500 g”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *