Kuvaus
Fosforihappo 75%
Fosforihappoa voidaan käyttää lisäämään mäskin tai vierteen hapokkuutta, sekä lisäravinteena hiivalle. Tällä hapolla on korkeampi pitoisuus kuin esim maitohapolla, joten pienempi määrä riittää. Fosforihappoa voidaan käyttää myös ”hiivan pesuun”.
Lisättävät happomäärät riippuvat mäskin/vierteen pH:sta ja määrästä. Mittaa pH ennen lisäämistä ja lisää happoa hyvin pieninä määrinä, mitaten aina lisäysten välissä.
Yeast –
Hieman faktaa : Tätä ei kannata heitellä sinnepäin, ellei halua ylihapottaa tuotettaan. Laimensin hapon 10%:ksi. Mittasin 10l vesiämpärin ph:n, n 7.1. Lisäsin 2 tl ( valk muovi ) lopputulema n 5.6. lisäsäsin 2tl lisää ph 4.0. Mittari jota käytin n1000e hintaluokassa. 10% liuoksen ph oli 0.8. Eli tossa vähän perspektiiviä millä määrillä kannattaa alkaa touhuilemaan ettei pilaa päiväänsä. Lapsiperheet varmaan ymmärtävät missä tätä tulee säilyttää..Mutta hyvä tuote ja riittoisa pullo..