Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Dr Rudi – 2020

7,94 /100 g

Tuotenumero 3010930120 Tuoteryhmät , Tag

Aiemmin SuperAlpha tunnettu Dr Rudi oli alun perin puhtaasti katkerointiin tarkoitettu humala, joka on nykyään myös aromikäytössä. Maultaan Dr Rudi on sitruunaruohoinen, mäntyinen ja pihkainen.

Varastossa

Kuvaus

Dr Rudi

Aiemmin SuperAlpha -nimellä tunnettu lajike on jalostettu jo vuonna 1976. Se tarjoaa raikkaan ja puhtaan katkeroinnin, ja onkin ollut perinteisesti katkerohumala, mutta sopii nykyään myös aromikäyttöön, tuoden mukanaan ruohon, männyn ja sitruksen vivahteita. Erinomainen valinta single hop -oluisiin.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain.

Alfahappoja 10 – 12 %
Betahappoja 7 – 9 %
Co-humuloneja 36 – 39 %
Säilyvyys 60 – 70 % alfahapoista 6 kk säilytyksen jälkeen (20C)
Eteerisiä oljyjä 1,3 – 1,6 ml / 100g
Myrseeniä 28 – 30 %
Humuleenia 33 – 34 %
Karyofylleeniä 9 – 11 %
Farneseeniä 0 – 1 %
Muita öljyjä (mm. beta-piniini, linalooli, geranoili ja seliniini) 24 – 30 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet Green Bullet
Sopii tyyleille IPA, Lager

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi. Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.

Lisätiedot

Paino 0,1 kg
Määrä

100 g, 250 g, 1 kg, 5 kg

humala-alfahapot

7 %, 9 %

humala-tyyppi

Katkero- ja aromi

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Dr Rudi – 2020”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *