Cryo Sabro 25g – 2020

Kuvaus

Amerikkalainen aromihumala – Sabro

Yakima Valleyn tuotekehitystyön tuoreimpia hedelmiä. Sabro on kotiolutskenelle ehdoton uutuus, erityisesti moderneille humalapommi-IPA-oluille sopiva jaloste. Se on aromiltaan tunnistettavan satsumainen, kookoksinen ja trooppisen hedelmäinen, seetrin, mintun ja kerman vivahteilla.

Cryo-humalat ovat tavanomaisiin humalapelletteihin verrattuna lupuliinipitoisempia pellettejä. Tämä tarkoittaa, että pelletti sisältää enemmän aromiaineita, ja vähemmän humalakasvin viherosia. Cryo-humalat valmistetaan jäädyttämällä tuoreita humalakäpyjä, jotka tämän jälkeen rikotaan. Muodostuneesta massasta sihdataan kävyn lehtiosat pois, jolloin jäljelle jää enemmän aromiainetta pelletöintiä varten. Cryo-humalapelletit ovat aromeiltaan intensiivisempiä ja niissä on vähemmän kasvimaisia, ruohoisia makuvivahteita.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain. Lue lisää humalan ominaisuuksista täältä.

Alfahappoja	22-26 %
Betahappoja	9-11%
Co-humuloneja	20 – 24 %
Säilyvyys	–
Eteerisiä oljyjä	2-5 ml /100g
Myrseeniä	60-70 %
Humuleenia	5-10 %
Karyofylleeniä	8-12 %
Farneseeniä	0 – 1 %
Muita öljyjä (mm. beta-piniini, linalooli, geranoili ja seliniini)	3,8-24,8 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet	Hallertau Blanc, Nelson Sauvin
Sopii tyyleille	IPA, Pale Ale, Stout, Porter, Fruit Beer

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.