Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Cryo Amarillo 1 kg - 2020

120,85 /1 kg

Tuotenumero 3011270120 Tuoteryhmät , ,

Voimakasarominen ja laadukas amerikkalainen aromihumala, joka on maultaan tunnistettavan greippisitruksinen, aprikoosin ja persinkan vivahteinen ripauksella kukkaisuutta. Äärimmäisen laatutietoisen viljelijän jalostama Amarillo on tunnettu säilyvyydestään.

Varastossa

Kuvaus

Amerikkalainen hedelmäisen sitruksinen aromihumala Cryo Amarillo

Cryo-humalat ovat tavanomaisiin humalapelletteihin verrattuna lupuliinipitoisempia pellettejä. Tämä tarkoittaa, että pelletti sisältää enemmän aromiaineita, ja vähemmän humalakasvin viherosia. Cryo-humalat valmistetaan jäädyttämällä tuoreita humalakäpyjä, jotka tämän jälkeen rikotaan. Muodostuneesta massasta sihdataan kävyn lehtiosat pois, jolloin jäljelle jää enemmän aromiainetta pelletöintiä varten. Cryo-humalapellettit ovat aromeiltaan intensiivisempiä ja niissä on vähemmän kasvimaisia, ruohoisia makuvivahteita.

Amerikkalainen aromihumala, jota voidaan käyttää myös katkerointiin korkean alfahappopitoisuuden ansiosta. Aromi on kukkainen, greippinen ja persikkainen. Loistava humala myös yksinään käytettäväksi ja kuivahumalointiin.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain.

Alfahappoja 13-20 %
Betahappoja 10-14 %
Co-humuloneja 14-20 %
Säilyvyys Säilyttää noin 90 % alfahapoista 6 kuukauden varastoinnin jälkeen, kun varastointilämpötila on 20ºC
Eteerisiä oljyjä 1,5-3,5 ml/100g
Myrseeniä 45-60 %
Humuleenia 14-20 %
Karyofylleeniä 5-8 %
Farneseeniä 4-7 %
Muita öljyjä (mm. beta-piniini, linalooli, geranoili ja seliniini) 2,7-31 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet Cascade, CentennialChinook, Simcoe
Sopii tyyleille IPA, Pale Ale

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.

Lisätiedot

Paino 1 kg
humala-alfahapot

7 %, 11 %

humala-tyyppi

Aromihumala

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Cryo Amarillo 1 kg – 2020”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Yhteensopivia tuotteita