Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Columbus - 2021

6,54 /100 g

Tuotenumero 3010130121 Tuoteryhmä Tags ,

Columbus on on maultaan multainen, mustapippurinen, lakritsinen ja currymausteinen monikäyttöhumala. Voimakas aromi voi olla jopa pistävä.

Varastossa

Ostomäärä Yksikköhinta
3 kpl tai enemmän 5,89 
Yli 10 kpl (1 kg) 5,23 

Kuvaus

Columbus

Amerikkalainen humala, jota käytetään pääasiassa katkerohumala, mutta sopii myös aromihumalaksi. Mausteinen, pihkainen ja hieman sitrushedelmäinen. Käytetään yleensä keiton loppupuolella, tuomaa iskevää humalaisuutta. 

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain.

Alfahappoja 14 – 18 %
Betahappoja 4,5 – 6 %
Co-humuloneja 28 – 35 % alfahapoista
Säilyvyys Säilyttää noin 45 % alfahapoista 6 kuukauden säilytyksen jälkeen (20ºC)
Eteerisiä oljyjä 2,5 – 4,5 ml/100g
Myrseeniä 45 – 55 %
Humuleenia 9 – 14 %
Karyofylleeniä 6 – 10 %
Farneseeniä 0 – 1 %
Kaikkia muita (beta-piniini, linalooli, geranioli, seliniini) 20 – 40 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet Centennial, Chinook, Gelana, Nugget
Sopii tyyleille IPA, American Pale, Stout, Barley Wine, Lager

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi. Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.

Lisätiedot

Paino 0,1 kg
humala-alfahapot

14 %, 18 %

humala-tyyppi

Katkero- ja aromi

Määrä

100 g, 250 g, 1 kg, 5 kg

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Columbus – 2021”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.