Aurora – 2021

Kuvaus

Aromi- ja katkerohumala – Aurora

Aurora tunnetaan myös Super Styrianina. Aromi on samankaltainen kuin Styrian Goldingsilla, mutta paljon kevyempi ja humalaisempi. Auroraa voi käyttää sekä aromi-, että katkerohumalana.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain. Lue lisää humalan ominaisuuksista täältä.

Alfahappoja	7 – 13 %
Betahappoja	2,7 – 5 %
Co-humuloneja	20 – 26 %
Säilyvyys	70 – 75 % alfahapoista 6 kk säilytyksen jälkeen (20C).
Eteerisiä oljyjä	0,9 – 1,8 ml / 100g
Myrseeniä	20 – 25 %
Humuleenia	20 – 25 %
Karyofylleeniä	6 – 9 %
Farneseeniä	5 – 10 %
Muita öljyjä (mm. beta-piniini, linalooli, geranoili ja seliniini)	31 – 49 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet	Styrian Golding, Perle, Northern Brewer
Sopii tyyleille	Ale, Lager, Belgian Ale & English Ale

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.