Mallasmyllyt - rouhi maltaasi sellaiseksi kuin haluat

Maltaiden käyttö vaatii niiden rouhimista sopivan karkeaksi – näin maltaan ydin rikkoutuu, jolloin sen sisältämä tärkkelys pääsee liukenemaan mäskiin ja entsyymien pilkottavaksi. Samalla maltaan kuoret pysyvät ehjinä, mikä edesauttaa veden pääsyä kaikkialle mallaspatjan sisällä.