Tammilastut

Tammi- ja muut puulastut ovat yleisiä maustelisiä kotioluen ja -viinin valmistuksessa. Niiden päätarkoitus on tuottaa tynnyrikypsytyksestä syntyviä aromeja ilman kallista tynnyriä tai pitkää kypsytystä.

Tammilastuja on saatavilla useissa eri paahtoasteissa tai valmistettuina erilaisista tisletynnyreistä. Mainioita lisiä vahvoihin oluttyyleihin kuten imperial stoutteihin.