Maltodekstriini Brew Body 1 kg

12,88 

Puhdistettua maltodekstriiniä viljatärkkelyksestä. Maltodekstriini on hajuton ja mauton hiilihydraatti, joka parantaa oluen runkoa ja vaahtokukan pysyvyyttä, mutta ei sovi ravinnoksi käymishiivalle.



Tuotetunnus (SKU): 10005901 Osasto:

Kuvaus

Maltodekstriinijauhe 1 kg

Maltodektriini on pitkäketjuinen sokeri, jota valmistetaan viljatärkkelyksestä. Oluen valmistuksessa maltodekstriini käytetään lisäaineena vaaleiden karamellimaltaiden tapaan, lisäämään oluen suutuntumaa, rungon täyteläisyyttä ja vaahtokukan pysyvyyttä. Maltodekstriini on hajuton ja värintön lisä, joka ei ole käymiskelpoinen eikä lisää oluen makeutta. Se toimii erityisesti tukevoittamaan erittäin vaaleiden oluiden runkoa tai tekemään tummasta oluesta todellista olutsiirappia suutuntumaltaan.

Suurin suositeltu määrä maltodekstriiniä on 5 % mallaspohjasta. Maltodekstriini tulee lisätä mäskäyksen aikana, viimeistään keittoon.

Huom: Alkuperäkasvi vehnä, sisältää gluteenia.

Lisätiedot

Paino 1 kg

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Maltodekstriini Brew Body 1 kg”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Vaihtoehtoisia tuotteita