Kirkastusaine Clarity Ferm

(1 tuotearvio)

6,50 

Kylmäsameuden (chill haze) aiheuttajia poistava kirkastusaine, joka myös vähentää gluteenin määrää oluessa.

Varastossa

Tuotetunnus (SKU): 10107400 Osasto:

Kuvaus

WLE4000 Clarity Ferm

Clarity Ferm on sameutta aiheuttavia polypeptidejä pilkkova entsyymi. Helppokäyttöinen ja varmatoiminen entsyymi ei vaikuta oluen muihin ominaisuuksiin tai makuun ja sitä voidaan käyttää yhdessä kaikkien olutraaka-aineiden kanssa.

Clarity Ferm rikkoo samalla gluteenia oluesta – oluen lopullinen gluteenimäärä jää normaaleissa olosuhteissa alle 20 ppm, mutta todellinen gluteenimäärä vaatii laboratoriovarmistuksen.

Entsyymi toimii pääkäymisen aikana, joten se lisätään yhdessä hiivan kanssa ja sitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Käyttömäärä

Taulukosta näet paljonko Clarity Fermia tarvitaan per 21 litraa vierrettä. Yhden putkilon tilavuus 10 ml.

Käyttötarkoitus Vehnämallasta < 20% Vehnämallasta > 20%
Sameudenpoisto 10 ml 10 ml
Gluteenin vähentäminen 10 ml 20 ml

 

Lisätiedot

Paino 0.15 kg

1 arvio tuotteelle Kirkastusaine Clarity Ferm

  1. Kimmo K

    Nyt jo useamman kerran tullut tätä tuotetta käytettyä. Kahdella kaverilla, joilla tavallinen olut saa aikaan jopa pahoja vatsavaivoja, tämä aine muuttaa asian! En ole huomannut makueroa oluessa. Suosittelen

Lisää arvio

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Samankaltaiset tuotteet