Mallasuutteet

Mallasuute on mäskättyä vierrettä, joka on keitetty siirappiseksi nesteeksi. Lopputulos on tiivis uute, joka sisältää maltaan käymiskelpoisen sokerin. Mallasuutetta voidaan käyttää joko olenvalmistuksen pohjana, tai parantamaan omia mäskejä. Sitä voidaan myös lisätä jo käyvään vierteeseen nostamaan käymiskelpoisten sokerien määrää.

Mallasuute vastaa mäskättyä vierrettä, ja sitä käytetään liuottamalla uute sopivaan määrään lämmintä vettä. Lopputuloksena on tällöin hiivauskelpoinen vierre.

Voit rakentaa mallasuutteesta oman reseptin valitsemalla sille kaveriksi sopivan humalan ja hiivan.

Uutteella oluenvalmistuksen aloittaminen on helppoa – tarvitset vain aloitusvälinepakkauksen, kuten esim:

Aloitussetti BASIC
Aloitussetti DELUXE
Aloitussetti Brewferm MX