Hallertau Perle -humalapelletti

6,86 /100 g

Perinteikäs saksalainen aromihumala, joka on maultaan miellyttävän yrttisen minttuinen mausteisella vireellä. Sopii keiton myöhäisvaiheeseen ja kuivahumalointiin, sekä maltilliseen katkerointiin.



Ostomäärä Yksikköhinta
3 kpl tai enemmän 5,49 
Yli 10 kpl (1 kg) 4,58 
50 kpl (5 kg) 3,43 
Tuotetunnus (SKU): 30108001 Osastot: , Avainsana tuotteelle

Kuvaus

Saksalainen aromi- ja katkerohumala – Perle

Pitkän säilyvyyden ansiosta se on yksi suosituimmista humalista jota käytetään kotioluissa. Voidaan käyttää sekä katkero- että aromihumalointiin, jossa se ​​antaa hieman mausteisen säväyksen. Suosio johtuu suurehkosta alfahappopitoisuudesta ja hyvästä tuoksusta.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain.

Alfahappoja 4 – 9 %
Betahappoja 2,5 – 5 %
Co-humuloneja 29 – 35 %
Säilyvyys Säilyttää noin 70% alfahapoista 6 kuukauden säilytyksen jälkeen (20ºC)
Eteerisiä oljyjä 0,5 – 2,5 ml/100g
Myrseeniä 20 -35 %
Humuleenia 35 – 55 %
Karyofylleeniä 10 – 20 %
Farneseeniä 0 – 1 %
Muita öljyjä (mm. beta-piniini, linalooli, geranoili ja seliniini) 0 – 35 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet Northern Brewer
Sopii tyyleille Kölsch, lager, pils

 

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.

Lisätiedot

Paino 0.1 kg
humala-alfahapot

4 %, 9 %

humala-tyyppi

Katkero- ja aromi

Määrä

100 g, 250 g, 1 kg, 5 kg

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Hallertau Perle -humalapelletti”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Vaihtoehtoisia tuotteita