Murphy & Son Brewers Clarity 1kg

224,94 

Jäähtymissameutta eli chill hazea poistava entsyymivalmiste, jota voidaan käyttää gluteenittoman oluen valmistamiseen.

Varastossa

Product price
Additional options total:
Order total:
Product Code: 18512483-E195-EA11-A813-000D3AD88223 Tuotetunnus (SKU): 10119400 Osasto:

Kuvaus

Brewers Clarity on entsyymivalmiste, joka estää jäähtymissameuden eli chill hazen syntymistä oluessa, mutta pitää oluen muut ominaisuudet ennallaan. Hiivaentsyymi rikkoo sameutta aiheuttavia yhdisteitä tarkasti, eikä sillä ole vaikutusta oluen makuun tai väriin. Samalla se poistaa oluesta gluteenia tehden gluteenittoman tai vähägluteenisen oluen valmistamisen helpoksi. Brewers Clarity vähentää käymisprosessin stabiloinnin vaatimaa aikaa, vaikuttamatta tuotteen laatuun.

Brewers Clarity on Murphy & Sonin pienempään pakkauskokoon pakkaama DSM Brewers Clarex.

Käyttö

Brewers Clarity lisätään jäähtyneeseen vierteeseen käymisen alussa. Lisättävä määrä riippuu käytetyistä maltaista ja vierteen ominaispainosta. Alla esimerkkilaskelma.

Säilytys 4 – 8 C. Entsyymin tehokkuus laskee oikein varastoituna 5% 18 kuukaudessa.

Valmistajan tuotetietolomake.

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Murphy & Son Brewers Clarity 1kg”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saatat myös pitää...