Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
6,00 €/kg
Castle Maltin laadukas mallas
In stock
| Ostomäärä | Yksikköhinta |
|---|---|
| When buying over 25 kg | 5,70 € |
HUOM! Ei rouhintaa. Johtuen jyvän koosta suosittelemme niiden rikkomista kaulimella tai vastaavalla menetelmällä.
Tattarimallasmallas, 4-15 EBC.
Mallas jota käytetään gluteiinittomien oluiden valmistuksessa.
Yleiset käyttökohteet: Gluteiinittomat oluet
Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä on noin 40%.
Ei voi käyttää 100% mallaspohjasta, koska tattarissa ei ole lainkaan viljatärkkelyksen pilkkomiseen tarvittavaa diastaattista aktiivisuutta.
Tattarimallas valmistetaan samalla linjastolla kuin valmistajan muut maltaat, joten se voi sisältää erittäin pieniä määriä gluteiinia.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| malts-colour | 4 EBC, 16 EBC |
| malts-maltster | |
| malts-type |
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto
+358 50 526 3100
[email protected]
Ma–pe: 9–17
La–su: suljettu
Reviews
There are no reviews yet.