Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Buckwheat malt Cháteau

6,00 /kg

Tuotenumero 40102900 Tuoteryhmä Tags , ,

Castle Maltin laadukas mallas

In stock

Ostomäärä Yksikköhinta
When buying over 25 kg 5,70 

Description

Tattarimallas CHÂTEAU Buckwheat

HUOM! Ei rouhintaa. Johtuen jyvän koosta suosittelemme niiden rikkomista kaulimella tai vastaavalla menetelmällä.

Tattarimallasmallas, 4-15 EBC.
Mallas jota käytetään gluteiinittomien oluiden valmistuksessa.
Yleiset käyttökohteet: Gluteiinittomat oluet
Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä on noin 40%.

Ei voi käyttää 100% mallaspohjasta, koska tattarissa ei ole lainkaan viljatärkkelyksen pilkkomiseen tarvittavaa diastaattista aktiivisuutta.

Tattarimallas valmistetaan samalla linjastolla kuin valmistajan muut maltaat, joten se voi sisältää erittäin pieniä määriä gluteiinia.

Additional information

Weight 1 kg
malts-colour

4 EBC, 16 EBC

malts-maltster

malts-type

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Buckwheat malt Cháteau”

Your email address will not be published. Required fields are marked *