Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Potassium tartarate Tartar 100 g

8,26 

Tuotenumero 10102100 Tuoteryhmä

Kaliumbitartraatti eli viinikivi on viinivalmistuksen sivutuote, viinihapon mineraalisuola. Viinikiveä käytetään yleisesti ruoanvalmistuksessa kohotus- ja stabilointiaineena, sekä estämään siirappien kiteytymistä.

In stock (can be backordered)

Description

Tartar – Kaliumbitartraattia

Lisätään viineihin luonnollisen kylmästabilisoinnon suorittamiseksi. Jäähdyttämällä viini < 4°C-asteeseen ja lisäämällä tartaria saostuvat kiteet käymisastian pohjalle. Vaikutusaika 4-6 tuntia, jonka jälkeen viini tulee suodattaa. Tartarin käyttö estää kiteiden saostumista pullossa.

  • Puhdasta tartaria
  • Annostus: 4 g / 1 l

Additional information

Weight 0,1 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Potassium tartarate Tartar 100 g”

Your email address will not be published. Required fields are marked *