Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Oak chips French light toast 250 g

8,78 

Tuotenumero 10107900 Tuoteryhmät , Tag

Tammen lastuja voimakkaalla paahdolla.

In stock

Description

Tammenlastu ranskalainen light toast 250 g
Anna viinin tai oluen vanhentua “tammitynnyrissä” ilman tammitynnyriä. Nyt se on mahdollista, kiitos näille tammilastuille, joilla on tarkkaan määritetty laatu ja paahtoaste. Näiden käyttö on paljon halvempaa ja helpompaa kuin tammitynnyrissä kypsyttäminen.

Käyttö

  • Annostus: 5 – 30 g / 10 l viiniä
  • Kontaktiaika: muutamasta päivästä 3 kuukauteen.
  • Voidaan lisätä viinin tai olueen.

Miksi käyttää tammea viinissä?

Tammen käyttäminen viinin valmistamisessa muuttaa viinin ominaisuuksia:
makua, aromia, säilyvyyttä ja väriä.

3 tapaa parantaa näitä ominaisuuksia:

  • Kypsyttäminen tammitynnyrissä. Jotta tynnyrissä kypsyttämisen hyödyt
    ovat mahdollisimman suuret, valitse tynnyri, jota ei ole vuorattu
    suojakalvolla. Useimmissa koristekäyttöön tarkoitetuissa tynnyreissä on
    parafiinikerros. Niissä voi kuitenkin myös säilöä tai tarjoilla viiniä tai muuta
    alkoholipitoista juomaa. Tammia on kahdenlaisia: amerikkalaisia ja
    ranskalaisia. Amerikkalainen tammi antaa viinille hedelmäistä makua,
    ranskalainen mausteisempaa.
  • Tammilastuilla enemmän etuja. Tammilastut eivät vie tilaa, ja ne on helppo
    lisätä viiniin. Lastujen suuren kosketuspinnan ansiosta muutama lastu
    riittää.
  • Alkoholi-pohjainen tammiuute. Tammiuutetta on myös helppo lisätä viiniin,
    ja se sekoittuu nopeasti. Voit saman tien maistaa uutteen vaikutuksen.

Vinkkejä:

  • Pane lastut humalapussiin, jotta ne on helppo poistaa käytön jälkeen.
  • Kokeile lastujen lisäämistä mäskiin. Näin viinisi on paremmin suojassa
    hapettumiselta (parempi väri ja säilyvyys)
  • Hieman erikoisempaa makua saat lisäämällä sherry- tai whisky-lastuja.
  • Voit kokeilla tammilastujen käyttämistä myös oluen valmistuksessa!
    Kuinka paljon lastuja lisätään, tai kuinka kauan viinin annetaan kypsyä
    tynnyrissä? Mitä enemmän lastuja lisäät, sitä vähemmän aikaa niiden annetaan
    vaikuttaa. Tammitynnyrissä kypsytyksen aika riippuu siitä, kuinka monta kertaa
    tynnyriä on jo käytetty.

Additional information

Weight 0,25 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Oak chips French light toast 250 g”

Your email address will not be published.