Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Barley malt Crisp No19 Floormalted Maris Otter Ale Malt

1,79 /kg

Tuotenumero 40202900 Tuoteryhmä Tags , , ,

Perinteisista lattiamallastettu No19 Maris Otter on perusohramallas, jonka pitkä ja lempeä valmistusprosessi muodostaa siihen syvän, runsaan maltaisen aromi- ja makuprofiilin. Valitse No19 kun haluat tehdä todella aitoja, perinteisiä vaaleita britti-ale -oluita.

In stock

Ostomäärä Yksikköhinta
When buying over 25 kg 1,70 

Description

Ohramallas Crisp No19 Floormalted Maris Otter

Crisp Malting Groupilla on pitkä perinne laadukkaiden lattiamaltaiden tuottamisessa. Perinne jatkuuedelleen, ja mallasta valmistetaan yhä Great Rydburghin kylässä sijaitsevassa No.19-lattiamallastamossa. Valmistamme pieniä eriä käsintehtyä mallasta tekniikoilla, jotka ovat peräisin 1870-luvulta – ajalta jolloin mallastuslattiat rakennettiin. Lattiamallastamomme on yksi harvoista edelleen Britanniassa toimivista lattiamallastamoista, ja oluen valmistajat ympäri maailmaa ylistävät sen tuottamaa mallasta. Floor malted Maris Otter® on tyypillinen ale-mallas. Perinteisestä luonteestaan huolimatta No.19:ssa valmistettua mallasta koskevat samat tiukat prosessi- ja laadunvalvontamenetelmät kuin moderneissa mallastuslaitoksissamme valmistettuja maltaita.

 Lue tästä lisää Maris Otter-maltaasta 

Tyypillinen analyysi

Ominaisuus Arvo
Kosteus % Enintään 3,5 %
Uute % Vähintään 81,5 %
Väri 5,5 – 7,5 EBC
Proteiineja % 8 – 10 %
Vapaata typpeä % 43 – 48 %
Diastaattinen voima 140 min Wk
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta 80 – 100 %

  Valmistajan tuotesivu Crisp Malting Co valmistaa myös pieniä määriä jo yleisestä kaupallisesta käytöstä poistuneita ohramaltaita perinteisistä ohralajikkeista ja ylläpitää niiden avulla brittiläisen oluenvalmistuksen runsasta ja monipuolista historiaa.    

Additional information

Weight 1 kg
malts-maltster

malts-type

malts-colour

5 EBC, 8 EBC

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Barley malt Crisp No19 Floormalted Maris Otter Ale Malt”

Your email address will not be published. Required fields are marked *