Barley malt Crisp Low Colour Chocolate Malt

Description

CRISP Low Colour Chocolate Malt 450 – 650 EBC

Vaalea suklaamallas, joka on tummia suklaamaltaita täyteläisempi. Maussa kevyesti suklaata ja kylmäuutettua kahvia. Sopii erinomiasesti stouttien ja porterien värin tummentamiseen.

Tyypillinen analyysi

Ominaisuus	Arvo
Kosteus %	Enintään 2 %
Uute %	Vähintään 72 %
Väri	440 – 660 EBC
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta	5 %

Valmistajan tuotesivu

Oluenvalmistajat ympäri maailmaa käyttävät värjättyjä erikoismaltaita hallitakseen, säädelläkseen, korostaakseen ja syventääkseen oluen väriä, suutuntumaa ja makuun liittyviä ominaisuuksia. Crisp Malting Groupilla on laaja valikoima värjättyjä tuotteita vaaleammista Cara Malt -maltaista ja niille tyypillisistä kuivan maltaisista aromeista Crystal Malt -maltaisiin ja niille tyypillisiin makean karamellisiin aromeihin sekä täyteläisiin Chocolate Malt ja Black Malt -maltaisiin ja Roasted Barley -ohraan ja niille tyypillisiin suklaisiin, kahvin makuisiin ja karvaisiin aromeihin.