Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
2,90 €/kg
Voimakkaan entsyymiaktiivinen mallas, jota käytetään tislaamoissa vierteen ominaispainon maksimointiin. Oluen valmistuksessa auttaa parantamaan mallaspohjia, joissa on erittäin runsaasti pitkälle paahdettuja tai muuten käsiteltyjä maltaita
In stock
| Ostomäärä | Yksikköhinta |
|---|---|
| When buying over 25 kg | 2,76 € |
α- and β-amylaasioptimoitu mallas, joka auttaa muuttaa maltaan tärkkelystä käymiskelpoisiksi sokereiksi. Käytetään yleensä 10% maltaista. High Diastatic Malt valmistetaan erikseenjalostetuista ohralajikkeista, joiden entsyymitoiminta on pyritty maksimoimaan jo kasvatusvaiheessa.
| Ominaisuus | Arvo |
|---|---|
| Kosteus % | Enintään 6,5 % |
| Diastaattinen voima | 600 min Wk |
| Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta | 10% |
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| malts-maltster | |
| malts-type |
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto
+358 50 526 3100
[email protected]
Ma–pe: 9–17
La–su: suljettu
Reviews
There are no reviews yet.