Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Barley malt Crisp Extra Pale Malt

1,40 /kg

Tuotenumero 40202100 Tuoteryhmä Tags , , ,

Erittäin vaalea perusale-mallas pohjamaltaaksi todella vaaleisiin oluisiin. Maultaan pehmeän, hienovaraisen makean maltainen.

In stock

Ostomäärä Yksikköhinta
When buying over 25 kg 1,33 

Description

Erittäin vaalea perusmallas Crisp Extra Pale Malt

Crisp Malting Group on kehittänyt erittäin vaalean (extra pale) -maltaan. Se kehitettiin alun perin perinteisissä panimoissa valmistettavaa vaaleampaa olutta varten. Näissä panimoissa korkeamman muunteluasteen merkitys korostui niin
tehokkaan talteenoton kuin panimon suorituskyvyn näkökulmasta isotermistä mäskäysprosessia käytettäessä. Maltaassa on
tyypillisesti kohtuullinen typpi/proteiini-pitoisuus, ja sen kohtuullinen tai korkea muunteluaste aromeineen ja väreineen sopii
hyvin lager-oluiden ja muiden vaaleiden oluiden, kuten Golden ale-oluiden valmistukseen.

 

Tyypillinen analyysi

Ominaisuus Arvo
Kosteus % Enintään 4,5 %
Uute % Vähintään 82 %
Väri 2,8 – 4 EBC
Proteiineja % 88,8 – 10,3 %
Vapaata typpeä 43 – 48 %
Diastaattinen voima 145 min WK
Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta 100 %

Valmistajan tuotesivu

Additional information

Weight 1 kg
malts-maltster

malts-type

malts-colour

2 EBC, 4 EBC

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Barley malt Crisp Extra Pale Malt”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Yhteensopivia tuotteita