Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
2,40 €/kg
Tummempi saksalaistyylinen perusmallas on täyteläisen leipäinen ja viljainen. Sopii pohjamaltaaksi tummempiin saksalaisiin oluttyyleihin.
In stock
| Ostomäärä | Yksikköhinta |
|---|---|
| When buying over 25 kg | 2,28 € |
Munich Malt on peräisin Saksasta, jossa perinteiset oluet ovat saaneet täyteläisen maltaisen makunsa paremman värisistä ja
makuisista erikoismaltaista. Nämä tuotteet valmistetaan perinteisistä mallasjyvistä käyttämällä prosesseja, joilla
pyritään saavuttamaan enemmän liukenevia proteiineja ja yksinkertaisia sokereita. Proteiinit ja sokerit toimivat lämmön
kanssa vuorovaikutuksessa ja saavat aikaan tuotteen, jossa on runsaasti melanoidiineja ja muita väri- ja makuyhdisteitä.
| Ominaisuus | Arvo |
|---|---|
| Kosteus % | Enintään 4,5 % |
| Uute % | Vähintään 79 % |
| Väri | 38 – 50 EBC |
| Proteiineja % | 10 – 12 % |
| Suurin suositeltu osuus mallaspohjasta | 100 % |
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| malts-maltster | |
| malts-type | |
| malts-colour | 45 EBC, 60 EBC |
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto
+358 50 526 3100
[email protected]
Ma–pe: 9–17
La–su: suljettu
Reviews
There are no reviews yet.