Nugget – 2021

Description

Nugget

Nugget on hybridihumala, josta löytyy mm. Brewers Goldia. Nuggetissa on korkea alfahappopitoisuus ja kukikas aromi sekä maku. Erityisen suosittu vahvasti humaloiduissa oluissa terävien katkeroidensa takia.

Pähkinänkuori

• Alkuperämaa: USA
• Makuprofiili: VIhreä, kukkainen
• Tyyppi: Katkero- ja aromihumala
• Alfahappo%: 9,5 – 14 % (indikatiivinen)
• Samankaltaiset humalat: Galena
• Oluttyylit: IPA, Imperial IPA
• Säilyvyys: 70 -80% alfahapoista 6 kk varastoituna 20ºC

Tarkempia numeroita (indikatiivisia):

• Betahappo%: 4,2 – 5,8 %
• Kohumuloni%: 22 – 30 %
• Öljyjä ml/100g: 1,5 – 3 ml
  • Myrseeni%: 48 – 59 %
  • Humuleeni%: 12 – 22 %
  • Karyofylleeni%: 7 – 10 %
  • Farneseeni%: 0 – 1 %

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.